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为有效防控学校食品安全和消防安全风险，切实维护学校师生身体健康和生命安全，近日，广安市邻水县坛同镇组织应急办、市场监督管理所等部门对辖内九峰中心学校、坛同中心小学、坛同中学等6所学校开展校园食品安全及消防安全专项检查。
在各学校的食堂，检查组人员严格按照“四查四看”要求，查管理制度，看各项规章制度是否健全，是否落实人员健康管理等；查内外环境，看是否符合食品经营卫生要求，学校食堂洗消保洁、加工操作等重点区域是否干净整洁；查加工操作，看是否落实餐饮服务食品安全操作规范，加工人员是否保持个人卫生，食品原料是否新鲜，熟制食品是否烧熟煮透，食品留样及贮存条件是否符合要求等；查索证索票，看是否严格履行进货查验制度，是否存在经营使用标签标识不符合规定或过期变质食品等违法行为。
“我们严格要求学校要按照食品安全标准，落实食品全链条可追溯制度，切实加强人员培训，规范食品储存、加工制作、清洗消毒等环节，强化食品安全意识，确保为全校师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境，切实守住校园食品安全底线。”坛同镇副镇长赵飞表示。
检查过程中，检查组还重点查看了校园内消防通道是否畅通、疏散指示标志是否完好，火灾报警、灭火装置等消防设施是否完备以及运行是否正常，楼道里应急灯是否完好无损，学校消防安全规章制度是否健全，应急疏散方案预案是否完善等。
通过此次检查，有效督促了各学校强化安全责任意识，消除安全隐患因素，预防食品安全及消防安全事故发生。
（李勇 吕忠平）
