【资料图】

1、主料： 鸡蛋 450克 猪肉(肥瘦) 250克 豌豆苗 200克

2、辅料： 虾籽 1克

3、调料： 料酒 10克 酱油 50克 盐 2克 猪油（炼制） 75克 姜 5克 大葱 5克 白砂糖 15克 味精 2克 香油 15克 淀粉(玉米) 15克 各适量

4、炖酥蛋的做法：

5、 分别将葱、姜切碎成末备用；

6、 将猪肉洗净后剁成蓉，放入大碗中，加入葱末、姜末、虾籽、精盐、湿淀粉拌匀成馅；

以上就是【酥蛋，酥蛋】相关内容。

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